Promocja!

Warsztaty Wędliniarskie

1 450,00  1 250,00 

Kupując „Bilet Plus”, uzyskasz wstęp na 3 dniowe warsztaty wędliniarskie (piątek, sobota, niedziela). W trakcie warsztatów samodzielnie wykonasz klasyczną kiełbasę śląską, jałowcową ze starodawnej receptury, konserwową kiełbasę słoikową, delikatną polędwicę drobiową, wędzony boczek (parzony i pieczony) oraz surową polędwicę łososiową i eksportowy rarytas z dawnych lat – polędwicę sopocką.

Pod okiem prowadzącego wykonasz klasyfikację mięsa do powyższych wyrobów, poznasz zasady peklowania oraz przygotowania jelit i osłonek do nadziewania kiełbas. Pracować będziesz w oparciu o tradycyjne receptury. Będziesz dozować przyprawy, nadziewać kiełbasy, sznurować wędzonki, parzyć, pakować próżniowo i wiele innych. Wszystko wykonasz przy swoim, jednoosobowym stanowisku. Zrobione wyroby zabierzesz ze sobą do domu.

 

UWAGA!

Bilety na 15-17 listopada 2019 – WYPRZEDANE

Dostępny termin znajduje się poniżej.

Terminy: *

Opis

W CENIE BILETU:

  1. Własne stanowisko pracy
  2. Sprzęt i narzędzia warsztatowe
  3. Surowce i dodatki wędliniarskie
  4. Receptury wykonywanych wędlin (broszura)
  5. Pełne wyżywienie
  6. Bufet kawowy dostępny 24 h/d
  7. Dwa noclegi w 2/3 os. pokoju z łazienką
  8. Zaświadczenie o ukończeniu 3DWW I stopnia

Dodatkowe informacje

Adres

GRAND ASPEN
Miejscowość: Wygnańczyce
Adres: 9B, 67-400
Dane współrzędne: 51.826199, 16.177916

Odległości

Poznań: ok. 110 km, +,- 1 godz. 40 min
Wrocław: ok. 125 km, +,- 1 godz. 26 min
Ostrów Wielkopolski: ok. 140 km, +,- 2 godz.

Udogodnienia

Parking: tak
Wi-fi: tak
Ubranie ochronne: tak